장류의 고장 순창군이 자체 개발한 콩 신품종 ‘회문’의 확대 보급사업에 나선다고 17일 밝혔다.신품종 '회문'은 지난 2019년부터 된장, 간장 등 장류 원료에 적합한 기계 수확에 이로운 다수확 신품종을 개발하고자 순창군이 서울대학교 이석하 교수팀과

슬아 기자   2022-02-24

(전북 = 송재춘 기자) 35년 전통의 맥시칸치킨(대표이사 문경필)이 파인애플의 새콤달콤함과 치킨을 콜라보 한 신메뉴를 선보였다.맥시칸치킨은 지난 21일 연말연시를 맞아 가족, 친구, 연인과 함께 색다른 치킨의 맛을 즐길 수 있도록 '파인애플 치킨'을

송재춘 기자   2019-12-23

(전북 = 송재춘 기자) 항 당뇨 특화군으로 육성 중인 순창군에서 최근 식물성 프로바이오틱스 균주를 이용해 제조한 청국장이 항 당뇨에 효과가 있다는 연구결과가 발표되어 이목이 집중되고 있다.순창군 발효미생물산업진흥원은 호서대학교와의 공동연구를 통해 순

송재춘 기자   2019-12-03

(전북 = 송재춘 기자) 꼬치구이, 가래떡구이, 라면. 추운 날 먹어야 더욱 제 맛인 겨울음식들이 완주에서 펼쳐진다.오는 12월 20일 가을의 풍성함을 대변하는 자연친환경 먹거리 축제인 와일드푸드축제에 이어 겨울음식축제인 윈터푸드페스티벌이 열린다.완주

송재춘 기자   2019-11-26

(전북 = 송재춘 기자) 손발이 시리고 온몸이 움츠러드는 겨울이 다가왔다. 종합식품기업 하림이 추운 날씨에 기력 회복에 도움을 주는 닭고기 제품을 추천한다.치솟는 물가와 경기 불황으로 외식을 부담스러워하는 소비자들을 위해 집안에서도 외식 못지않은 보양

송재춘 기자   2019-11-26

(전북 = 송재춘 기자) 김장철을 앞두고, 배추 등 가격이 폭등하고 있는 가운데 임실군에서 열리는 김장페스티벌에 큰 관심이 쏠리고 있다.최근 통계청과 농림축산식품 등에 따르면 재배면적 감소로 배추와 무 등의 가격 상승으로 김장 비용도 지난 해 보다 1

송재춘 기자   2019-10-29

(전북 = 송재춘 기자) ‘한반도 첫수도’, ‘농생명식품수도’ 고창군이 식초문화도시로 발돋움한다. 전북 고창군은 오는 11월1일 고창문화의전당에서 ‘한반도 첫수도 고창, 천년을 향한 발걸음’을 주제로 ‘식초문화도시 선포식’을 연다고 28일 밝혔다. 대

송재춘 기자   2019-10-28

(전북 = 송재춘 기자) 순창 친환경 쌀로 만드는 막걸리 공장 개업식이 순창읍 무수마을 앞 주)참주가 공장에서 오는 26일 토요일 낮 12시에 열린다.개업식에는 황숙주 군수, 정성균군의장 및 친환경쌀 재배농가 등 250여명이 참석할 예정이며 26일 ‘

송재춘 기자   2019-10-24

(전북 = 송재춘 기자) 다가오는 김장철을 앞두고 배춧값이 폭등, 서민가계의 시름이 깊어지는 가운데 임실군 김장페스티벌에 참여하면 30% 이상 저렴하게 ‘청정임실표 김장’을 담글 수 있다.올해 김장페스티벌은 작년과 같은 가격대로 더 많은 물량을 준비,

송재춘 기자   2019-10-23

(전북 = 송재춘 기자) 전북 순창군이 지역자원을 활용해 음식관광산업을 집중 육성해 나갈 계획이라고 밝혔다.그동안 군은 순창하면 고추장으로 유명하지만 이에 맞는 대표 먹거리가 부족하단 의견이 꾸준히 제기되어 온 만큼 중장기적으로 지역 음식문화 활성화를

송재춘 기자   2019-09-30

(전북 = 송재춘 기자) 전북 진안군은 아열대성 작물인 열매마 시범재배가 성공하면서 9월부터 본격 출하되고 있다고 6일 밝혔다.국내에서 유통되는 마는 모양에 따라 장마, 단마, 둥근마 등으로 분류되고 있다. 열매마는 뿌리가 아닌 지상부에 열매를 맺는

송재춘 기자   2019-09-06

(전북 = 송재춘 기자) 전북 완주군이 로컬푸드를 활용한 아이스크림 품평회를 성공적으로 마치면서 로컬아이스크림 상품화에 탄력을 받고 있다.5일 완주군은 사회복지의 날 기념행사가 열린 지난 4일 완주군청에서 로컬아이스크림 품평회를 개최했다고 밝혔다.이번

송재춘 기자   2019-09-05

(전북 = 송재춘 기자) 전북 고창서해안복분자주가 지난 3일 호주 시드니로 고창 복분자주 수출을 위한 컨테이너 선적작업을 진행했다.이번 수출물량은 고창의 대표특산품인 복분자주 3만병으로 총 7000만원 상당에 달한다. 호주 시드니 현지마트 및 외식업체

송재춘 기자   2019-09-04

(전북 = 송재춘 기자) 전북 남원시농업기술센터는 민족의 명절 한가위를 맞이하여 남원관내 가공업체에서 생산한 레토르트 식품인 남원추어탕 파우치를 남원추어산업협의회 홈페이지 인터넷 주문시에 택배비를 지원해주는 이벤트를 진행하기로 했다.남원추어탕 파우치

송재춘 기자   2019-08-23

(전북 = 송재춘 기자) 당도가 높고 껍질째 먹을 수 있어 소비자들에게 인기가 높은 품종인 ‘흑바라드’와 ‘베니바라드’가 전북 김제에서 수확이 한창이다.‘흑바라드’는 7월 하순에 완숙이 되는 극조숙 품종으로 당도가 19~23으로 아주 높고, 데라향과

송재춘 기자   2019-07-31

(전북 = 송재춘 기자) 전국 최고 품질을 자랑하는 ‘고창양파’가 전국 양파를 대표해 한식진흥원이 주관하는 음식박람회의 메인 식재료로 선정됐다. 한식에 관심 있는 일반국민은 물론 외국인들까지 함께하면서 ‘농생명 식품수도 고창’브랜드가 전 세계에 알려질

송재춘 기자   2019-07-19

(전북 = 송재춘 기자) 전북 순창군의 미생물 발효기술로 만든 발효커피와 토마토고추장이 올 한해 1억2천여만원의 판매고를 올리며 장류고장의 명가임을 입증했다.군에 따르면 2017년 12월 현재 발효커피의 매출액은 6196만원, 토마토고추장은 5747만

송재춘   2017-12-06

(전북 = 송재춘 기자) 전북 순창군이 옛 어머니들의 손맛이 담긴 전통 가정식 발효소스 복원과 이를 활용한 다양한 요리를 만드는 맛 경연대회를 진행해 이목이 집중됐다. 가정식발효소스란 순창지역 일반 가정에서 전통적으로 발효과정을 거쳐 만들어 쓰던 소스

송재춘   2017-09-22

(전북 = 송재춘 기자) 남부안농협이 전북 부안군 관내 농업인이 참여하는 “로컬푸드 직매장”을 개설하고 22일 오전 개장식을 가졌다.남부안농협(조합장 최우식) 로컬푸드 1층은 로컬푸드 직매장과 농협 하나로 마트를, 2층은 6차산업화 수익모델 사업인 레

송재춘   2017-09-22

(전북 = 송재춘 기자) 전북 순창군이 추석 명절을 맞아 발효과학으로 만든 선물세트를 선보여 인기를 끌고 있다.특히 이번에 출시한 상품들은 전통의 맛과 발효과학이 융합된 믿을 수 있는 식품이라는 점이 인기의 원인이다. 더욱이 추석을 맞아 할인행사도 진

송재춘   2017-09-21