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상호 : 진풍식당
주소 : 진도읍 성내리 46-38 (진도읍 구 경찰서골목 중앙교회 옆)
전화 : 061-542-9474
소개 :
진도읍 철마광장, 구 보건소 골목으로 들어가기를 20여 미터, 중앙교회 옆에 위치한 진풍식당은 입구에서부터 나 어릴 때의 우리 집 대문과 같다.
대문을 들어서면 아담한 잔디밭에 각종화초가 방긋 웃으며 환하게 반겨준다.
이 자리에서만 20여년을 장사하여 온 정순복사장님의 요리솜씨와 다정한 마음은 누구나 다 알아준다.
오리요리가 주 메뉴인 진풍식당은 진도에서 계약 사육되는 오리를 주재료로 구입하여 깨끗하고 정갈하게 손질하여 진도의 실개천에서 자생하는 토종 돌미나리와 맛 좋은 진도대파, 그리고 들깨가루를 함께 넣어 팔팔 넘치게 끊여 내어놓는 일품 오리요리이다.
진도냄새가 방안 가득하다.
펄펄 넘치는 육수에 모자라지 않도록 한바구니 가득 내어 놓는 돌미나리의 향긋한 향취는 한줌 생으로 먹어도 입안 가득한 미나리 특유의 향내로 기분이 좋다.
함께 내어놓은 모자반과 톳 나물은 진도의 청룡해안에서 자연산을 채취한 것으로 그 맛 또한 정갈하다.
진풍식당 사장님의 정이 가득한 오리탕.
언제나 그 맛을 다시 보려나!
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편집 : 2024.4.29 월 02:41
