|
상호 : 머루랑 다래랑
주소 : 전남 장흥군 관산읍 옥당리 85-2 (천관산 입구 부근)
전화 : 061-867-6709
소개 : 호남의 5대 명산 중의 하나로 장흥을 대표 하는 산 천관산에
위치하면서 자연그대로의 맛을 느낄수 있는 곳 입니다.
◆ 생약초 비빔밥
천관산 아래 자리잡아 집주위에 텃밭과 야생에서 자생하는 취나물, 고사리, 민들레, 당귀, 야생녹차, 더덕, 콩나물, 취나물, 무순, 생채, 싱싱한 야채 등을 곁들어 고추장에 비벼 먹는 맛과 어머니가 직접 담근 녹차 김치, 불동지 재래식 된장을 뚝배기에 끓여 나오니 일석이조의 맛이랍니다.
◆ 표고산적
머루랑 다래랑에서 자체개발한 표고산적은 천관산 저지대에서 무공해 표고를 주재료로 고기와 생약초를 다져 달걀을 입힌 후 두툼한 표고 양쪽에 얹어 전처럼 지져낸다. 신김치와 곁들어 먹는 맛이 일품입니다.
◆ 해물녹차전
장흥 앞바다(득량만)에서 잡은 낙지와 천관산에서 자란 야생녹차 그리고 주재료로 쓰이는 밀가루가 아닌 현미가루와 우리밀로 반죽해서 나와 더욱더 맛이 일품입니다.
< 저작권자 © 엔지티비 무단전재 및 재배포금지 / 기사제보 및 문의 ngtv@ngtv.tv > |
편집 : 2024.10.4 금 02:12
