구례군이 추진하는 식품가공기능사 국가기술자격증 취득 전문교육이 큰 호응을 얻고 있다.

지난 7일 농업기술센터에서는 농식품 가공분야에 관심이 많은 농업인 35명을 대상으로 첫 교육을 실시했다. 이날 20~50대의 젊은 연령층이 교육에 참여했으며 이중 80% 이상이 가공사업장 운영 및 창업을 희망하는 농업인으로 농산물 가공사업 및 전문교육의 수요도와 필요성이 점점 높아지고 있음을 보여줬다.

이번 교육은 국가기술자격증 취득에 도움을 주기 위해 식품화학, 가공이론 및 식품위생 등 필기시험 대비 이론교육과 필기 합격자의 실기시험 대비 식품제조 실습 교육이 진행될 예정이다.

정연권 농업기술센터소장은 “이번 교육을 통해 식품제조 가공 전문인력을 양성하고 안전한 먹거리 생산과 가공 산업 육성의 발판을 마련하여 지역농산물의 가치 증진과 농업인 소득향상을 도모하겠다”고 밝혔다.