나주교육지원청(교육장 오인성)은 지난 24일 대회의실에서 최근 기온상승, 불볕더위 등으로 식중독 발생 위험성이 높아짐에 따라 학교급식의 안전성을 확보하기 위해 ‘학교급식 식중독 예방’ 중점 교육을 실시했다.

이번 교육은 학교급식의 모든 과정 HACCP 시스템 적용, 급식소 내 청소? 소독, 종사자 개인위생관리, 학생 식사 전 손 씻기, 신선한 식재료 구매, 복수 대면검수 강화 등을 철저히 해 학교급식 위생관리 체계를 재정비, 학교급식의 안전성을 확보하도록 했다.