무안군(군수 김철주)은 관내 군민을 대상으로 농특산물을 이용한 가공 창업 소득화 및 가공전문가 양성을 위해 민간교육기관과 협력하여「농산물가공 소규모 창업 아카데미」 프로그램을 지난 7월 16일부터 2개월간 운영해 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.

소규모 창업 아카데미 교육은 총 14회 91시간에 걸쳐 35여명이 참여해 창업에 필요한 절차 및 관련법규, 경영 및 마케팅, 가공실습, HACCP 우수업체 현장견학 등 창업전반의 정보획득과 노하우 습득으로 운영 되었으며,
특히 HACCP 지정 소규모 가공업체 현장견학 및 가공센터 시설을 활용한 가공실습은 교육생들의 참여와 호응이 컸으며, 다양한 가공 상품화 접목 및 금후 창업을 하는데 크게 도움이 될 것으로 기대된다.

또한 무안군농업기술센터 관계자는 “최근 부가가치를 높일 수 있는 농산물 가공사업에 대한 관심이 높은 만큼 창업을 희망하는 농업인들이 시행착오와 투자비를 줄일 수 있도록 창업보육의 장을 확대하고, 창업을 두려움 없이 준비할 수 있도록 경쟁력 있는 성공창업자를 발굴 육성하는 다양한 프로그램 개발과
무안지역의 농특산물 가공제품 개발 ․ 상품화로 농산물의 부가 가치를 증대하는 등 농가 소득원을 다양화 할 계획이다.”고 말했다.