영암군(군수 전동평)은 지난 30일 영암군청소년수련관에서 관내 일반음식점 영업주 500여명이 참석한 가운데 외식업 영암군지부 주관으로 2015년 기존영업주 위생교육을 실시했다.

먼저 영암군에서는 남도외식문화개발원 이은상 원장님을 모시고 영암군 특화음식 개발 사업에 방향등에 대한 설명을 실시한 후 본 교육을 시작하였다.

이번 교육은 식품위생시책, 법령의 해설, 최근개정법령 등 식품위생교육과 음식점에서 준수하여야 할 원산지 표시, 식중독예방, 세무관리, 친절서비스 교육 등 영업 시 필요한 다양한 교육이 이루어 졌으며, 특히 이날 "좋은식단 실천" 음식문화개선과 나트륨 저감으로 건강보호를 위한 종사자 친절서비스 결의와 아울러 나트륨 줄이기 결의를 선서하는 등 영업주 의식개선으로 선진위생문화 정착에 최선을 다하는 모습을 엿볼 수 있었다.

이날 전동평 영암군수께서는 음식문화의 우수성은 지역 고유에 맛을 유지하면서 얼마나 위생적이고 영양도 만족시킬 수 있는지에 달려 있다고 생각 한다면서 영암의 참 맛을 위해 열정과 노력이 필요하며 지역의 맛은 우리가 지킨다는 책임감과 자부심을 갖고 열심히 일해주시길 당부 했으며 군에서도 특화음식 개발과 외식업 발전을 위해 항상 함께 하겠다고 했다.