제주은갈치는 살이 연하여 노인이나 어린이 영양식으로 좋다. 칼슘·인·나트륨 등 무기질이 풍부하여 골다공증의 예방에 좋다고 알려져 있으며, 특히 고도 불포화 지방산인 EPA와 DHA 함유량이 높아 기억력 증진에 효과적인 제주은갈치 (특대)가 판매되고 있어 고객들의 관심을 끌고 있다.

(주)광주신세계(대표이사 유신열) 지하 1층 식품 수산코너에서는 산지 직송을 통해 제주은갈치(특대)를 1마리 선보이고 있다.

제주은갈치(1마리) 10만원, (특대/팩)4만 3000원~4만 8000원에 판매한다.