광주광역시농업기술센터는 20일 유소년 자녀를 둔 50가구를 대상으로 광산구 용곡동 센터 체험학습장에서 ‘제2회 전통 장 담그기 체험행사’를 열었다.

이번 체험행사는 전통 식문화 계승 활동을 통해 건강한 식생활에 대한 시민 의식을 강화하고 우리나라 전통 식문화의 우수성을 확산시키기 위해 마련됐다.

체험행사에서는 전통 장 문화에 대한 이론 강의와 장 담그기 체험을 진행했으며, 4월9일에는 옹기 안에서 숙성된 간장 빼기 및 고추장 만들기 체험을 진행할 예정이다.

이행숙 소장은 “전통 식문화 체험을 통해 시민들의 건강한 식생활 의식을 강화하는 활동을 지속적으로 펼쳐나갈 것이다.”라며 “전통식품의 우수성을 홍보하고 전통의 맥을 잇는 데도 노력을 기울이겠다.”라고 말했다.