(사)한국외식업중앙회 전남지회 고흥군지부(지부장 신선섭)는 지난 11일 고흥읍사무소에서 관내 음식점 영업주 100여 명이 참석한 가운데 참고흥새마을정신실천운동 및 주방문화개선 실천 결의대회를 개최했다.

이날 행사에서는 음식문화개선 및 좋은식단 실천 조기 정착을 위해 솔선수범한 영업주를 대상으로 고흥군수 표창패 전달과 함께 학업성적이 우수한 영업주 자녀에게 외식업도지회장, 군지부장, 독지가 등의 장학금을 전달했다.

또한, 이날 행사를 주관한 (사)외식업고흥군지부에서는 지역인재육성을 위해 고흥군 교육발전기금으로 100만 원을 기탁했다.

이어서, 음식문화 개선 및 좋은 식단 실천을 위해 남은음식 재사용 안 하기, 개인별로 덜어먹을 수 있는 앞접시, 집게, 국자를 제공해 위생적이고 알뜰한 상차림으로 음식물 쓰레기 줄이기 및 업소 환경개선에 동참해 줄 것을 당부했다.

대회에 참석한 박병종 군수는 “항상 자부심을 갖고 청결과 서비스 제공을 위해 노력해 주길 바란다”며 “관광객들이 다시 찾고 싶은 고흥이 되도록 함께 힘써 나가자”고 당부했다.

참가자들은 결의문에서 깨끗한 주방 캠페인을 비롯해 나트륨 저감화 캠페인에도 앞장서 주방 문화 개선에 최선을 다할 것을 다짐했다.

군은 앞으로 지속적인 캠페인과 홍보 활동을 통해 친절한 손님맞이로 관광고흥의 위상을 드높여 다 함께 잘사는 행복한 고흥을 만들어 나가도록 할 계획이다.