전국 제1의 유자 주산지인 고흥군을 주체로 완도군, 진도군이 참여한 유자식품클러스터사업단은 서울국제식품산업전(Food Week, 11.6~11.9)이 열리는 서울코엑스에서 전국최초로 국내외 바이어는 물론 유통업체 관계자 및 유자사업단 관련 외부전문가 등 60여명이 참석한 가운데 유자국제심포지엄을 성황리 개최하였다고 밝혔다.

이번 국제심포지엄은 제1부에 국내외 바이어들에게 유자식품클러스터 사업단 소개와 역할, 한국식품연구원 황진택 박사의 유자 기능성평가 연구결과 발표하고 제2부 행사에서 미국 Superior Foods사의 Tony Ackerman(Sales Executive)로부터 유자의 미주시장 및 세계시장 발전가능성 강연을 듣고 유자관련 상품시식회를 진행하였으며 제3부 행사는 워커힐호텔 요리사의 8가지 유자코스 메뉴(소스,음료,파이류,아이스크림 등) 품평회를 겸한 만찬 그리고 국내외 바이어들의 유자식품에 대한 의견청취 순으로 모든 행사를 마쳤다.

고흥군 관계자는 독특한 향기, 상큼한 청량감을 주는 유자가 최근 식품소재로서 가치를 재평가 받고 있고, 한국식품연구원 연구를 통해 항비만, 항당뇨 등 기능성이 검증되고 있는 가운데, 이번행사를 통해 유자의 잠재적 우수성을 발견하고 발전 가능성을 모색하는 뜻 깊은 자리가 되었다고 밝혔다.

유자식품클러스터사업은 고흥군, 완도군, 진도군이 함께한 공동프로젝트로서 “한국유자 대한민국 대표 세계일류 식품으로”라는 슬로건으로 유자가공식품의 다양화와 고급화를 통해 국내외 시장공략을 강화하여 수출증대는 물론 국내 소비기반 확대를 목표로 2011년부터 2013년까지 3년간 추진하고 있는 사업이다.