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올 ‘설’에 ‘죽순가래떡’ 드시고 운수대통하세요!
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승인 2013.02.07  15:05:36
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대나무의 고장 담양군에 위치한 (주)디딜방아(대표 노영희)에서는 ‘설’ 명절을 앞두고 향토자산이자 웰빌음식의 대표주자로 각광받고 있는 죽순을 재료로 한 ‘죽순가래떡’을 뽑느라 분주하다.

(주)디딜방아는 담양 지역에서 친환경농법으로 재배된 햅쌀을 이용해 장작불로 쌀을 찌는 등 전통방식으로 떡을 만드는 농업회사 법인으로 담양지역에 죽순이 많이 생산된다는 점에 착안, 죽순가래떡을 생산하게 됐다.

‘담양 죽순’은 지리적표시등록 임산물(36호)로 식이섬유와 단백질, 칼륨(K), 인(P), 황(S), 마그네슘(Mg) 등이 풍부해 변비와 다이어트에 효과적이며 타우린 성분이 간의 해독작용을 도와 현대인의 만성피로에 효과가 탁월해 웰빙음식의 대표주자로 각광받고 있다.


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