광주 김치타운은 김치의 문화, 역사, 체험 등을 경험할 수 있는 김치 복합테마파크임과 동시에 대규모 HACCP 첨단 제조시설을 갖추고 있는 김치가공공장이 들어서 있다.

현재 김치가공공장을 운영 중인 ㈜김치타운 정휴선 대표는 ‘그동안 김치를 제조, 유통 하면서도 정작 김치타운 방문 고객 및 일반 소비자를 대상으로 한 소매 판매를 할 수 있는 여건이 형성되지 않아 항상 안타까웠다.’한다. 그러던 중 김치타운 체험장에 조성된 판매장을 임대할 수 있는 여건이 조성되어 카페형 김치 직접 판매장을 오픈하게 되었다.

▲ 김치타운 직판장 cafe

정휴선 대표는 김치타운 내 가공공장에서 생산되는 다양한 김치를 연중무휴 소비자들에게 직접 판매함과 동시에 부수적으로 지역에서 생산되는 된장, 고추장, 젓갈 등의 한국 전통 발효식품과 고춧가루 등의 우수 농산물 원재료와 같은 재료도 판매하도록 직영판매장의 운영 방향을 확대하고 있다.

또한 김치타운 방문객들과 일반 김치 구매 손님들이 커피와 간단한 간식을 먹으며 복층구조로 된 깔끔한 인테리어의 카페 공간도 편안함을 더한다. 김치타운 카페 직판장은 앞으로 지역의 명소로 자리 잡을 날이 그리 멀지 않아 보인다.