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남구, 남성 여러분 요리 배우러 오세요
김승재 기자  |  tamdo22@hanmail.net
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승인 2013.03.29  10:07:13
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▲ 지난해 11월 광주대학교 조리실습실(식품영양관)에서 열린 5070 남성요리교실 개강식
광주 남구(구청장 최영호)가 40대 이상 남성들이 독립적으로 식생활을 해결하고 건강한 노후를 대비할 수 있도록 ‘남성 요리교실’을 운영한다.

이를 위해 25일부터 4월 3일까지 요리강습을 원하는 40세 이상 남성 24명을 선착순으로 모집한다.

요리교실은 4월 9일부터 7월 9일까지 광주대학교 조리실습실에서 총 14회 운영되며, 광주대학교 호텔조리학과 이재규 교수의 지도로 매주 화요일 오전 10시부터 3시간씩 이론과 실습강의로 진행된다.

요리교실에서는 기본 칼질의 자세, 생선 손질법 등을 교육하고, 맑은 국, 삼치구이, 닭 버터구이, 쇠고기 덮밥, 생선초밥 등 주로 남성들이 좋아하는 음식을 직접 만들어 시식하는 시간도 갖는다.

남구 평생교육 관계자는 “인생 100세 시대로 접어들어 독거노인이 늘고 고령화가 진행되는 만큼 요리를 배우는 남성들이 늘고 있다”며, “이번 요리교실은 남성분들이 식품과 영양에 대해 바로 이해하고 요리를 직접 해 먹으며 건강한 생활을 유지할 수 있도록 하자는데 목적이 있다”고 말했다.

남성 요리교실에 대한 자세한 사항은 남구청 교육지원과 평생교육팀(☎607-2432)으로 문의하면 된다.


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